Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Graduanda em Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del- Rei/CSL

Camila Rodrigues

Também publicou em: slaca-2013

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ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTOS DO CERRADO LIOFILIZADOS
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

DUARTE, E. L. ¹ ; ANDRADE,R.M ¹ ; RODRIGUES, C. G. ² ; CARLOS, L. A. ²

¹ Universidade Federal de São João del Rei ;

² Universidade Federal de São João del-Rei

vol. 2, 2015 -
35892
COMPOSTOS FENÓLICOS EM FRUTOS DO CERRADO LIOFILIZADOS
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

DUARTE, E. L. ¹ ; ANDRADE,R.M ¹ ; RODRIGUES, C. G. ¹ ; SANTOS,R.C ¹ ; CARLOS, L. A. ²

¹ Graduanda em Engenharia de Alimentos - Universidade Federal de São João del- Rei/CSL ;

² Professora no Curso de Engenharia de Alimentos- Universidade Federal de São João del-Rei/CSL

vol. 2, 2015 -
36056

Coautores(as) (4)

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