Berenice Kussumoto de Alcântara in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

CARMO, M.C.L. ¹ ; ALCÂNTARA, B.K. ² ; AZEVEDO, R.A. ² ; BEZERRA, R.M.N. ³

¹ Departamento de Alimentos e Nutrição, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) – São Paulo ;

² Laboratório de Genética Molecular de Plantas, Universidade de São Paulo (USP) – São Paulo ;

³ Laboratório de Alimentos Funcionais, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) – São Paulo

vol. 2, 2015 -

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