Arlan Silva Freitas in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

FREITAS, A. S. ¹ ; Carvalho, L.M. ; NETO, A. ² ; MADRUGA, M. S. ; IDA, E. I. ³ ; Shimokomaki, M. ⁴

¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal - Centro de Ciências Agrárias - Universidade Estadual de Londrina ;

² Guaraves Foods ;

³ Universidade Estadual de Londrina ;

⁴ Departamento Acadêmico de Alimentos - Universidade Tecnológica Federal do Paraná

vol. 2, 2015 -

35885

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