Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade Estadual de Santa Cruz

ANTONIO FÁBIO REIS FIGUEIREDO

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SELEÇÃO DE LEVEDURAS SACCHAROMYCES CEREVISIAE PARA PRODUÇÃO DE CERVEJA
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

FIGUEIREDO, A. F. R. ¹ ; NUNES, C. S. O. ¹ ; Uetanabaro, A. P, T. ¹ ; CARVALHO, G. B. M. ²

¹ Universidade Estadual de Santa Cruz ;

² Universidade Estadual de Feira de Santana

vol. 2, 2015 -
35388

Coautores(as) (3)

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