Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

URI Erechim/Graduação em Engenharia de Alimentos

Angela Astolfi

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EFEITOS DAS CONDIÇÕES OPERACIONAIS DA ULTRAFILTRAÇÃO NA CONCENTRAÇÃO DE SORO DE LEITE
Engenharia de Alimentos (EN)

ILTCHENCO, S ¹ ; A. ASTOLFI ² ; STEFFENS, J. ¹ ; VALDUGA, E. ¹

¹ URI Erechim/Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos ;

² URI Erechim/Graduação em Engenharia de Alimentos

vol. 2, 2015 -
35574

Coautores(as) (3)

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