Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

UFPI

Alessandro de Lima

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EVALUATION OF ACTIVITY ANTIOXIDANT PULP MANDACARU (CEREUS JAMACARU) BY METHOD ABTS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Sousa, A.C.P. ¹ ; SILVA, J.N. ¹ ; Lima, A ¹

¹ UFPI

vol. 2, 2015 -
35923

Coautores(as) (2)