Adriana Santos Silva in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

NASCIMENTO, T.G. ¹ ; Silvino, J.N.O. ² ; Aparecida Alves ³ ; Silva, A. S. ⁴ ; Santos A.F.O ⁵ ; Macêdo, R.O. ⁶ ; Escodro P.B ⁷ ; BASÍLIO JUNIOR, I.D. ⁸ ; SILVA, M.C.D ⁹ ; Carnaúba Lima, V. V. ¹⁰

¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS ;

² Sensory Analysis department - Federal Institute of Alagoas, Campus Satuba-AL - Federal Institute of Alagoas ;

³ IFAL - Campus Satuba ;

⁴ Sensory Analysis Department - Federal Institute of Alagoas - Federal Institute of Alagoas ;

⁵ Centro Universitário Cesmac - Centro de Estudos Superiores de Maceió ;

⁶ Drug and Food Quality Control - Pharmaceutical Science Department - Federal University of Paraíba ;

⁷ Universidade Federal de Alagoas ;

⁸ Escola de Enfermagem e Farmácia - Universidade Federal de Alagoas ;

⁹ Faculdade de Nutrição - Universidade Federal de Alagoas ;

¹⁰ Análise e Aditivos Alimentares - Nutrition College - Federal University of Alagoas

vol. 2, 2015 -

36442

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