O queijo é um alimento altamente perecível e susceptível a sujidades diversas pelo modo como é fabricado e comercializado O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade microscópica de amostras de Queijos Minas Padrão comercializadas em supermercados e na feira livre da cidade de Sete Lagoas – MG e região. Foram analisadas cinco amostras (três lotes), totalizando 15 amostras de queijos Minas Padrão. Para diagnosticar a ocorrência de matérias estranhas, as análises microscópicas foram realizadas de acordo com o método descrito pela AOAC (2006). As sujidades encontradas foram fotografadas e comparadas com as figuras encontradas na literatura. Foram detectados materiais estranhos em todas as amostras analisadas. O estudo teve início em março de 2012, e se estendeu por todo período de seca, sendo assim, explica-se o fato de tanta sujidade encontrada. Foram encontrados fragmentos de tecidos e pontos escuros em 66 e 100% das amostras, respectivamente. Os pelos encontrados foram agrupados em humanos, gatos, ratos e cão e foram encontrados em 13% das amostras. Em 53% dos queijos analisados foi identificado material terroso e 6% possuíam fragmentos de insetos. Sendo assim, a presença de materiais estranhos em queijos, na maioria das vezes, é consequência da falta de higiene nas etapas que envolvem a produção. A higienização incorreta dos utensílios, inclusive do manipulador, bem como ambiente com alto índice de contaminação por insetos e poeira, são os principais fatores que originam um produto com menor vida de prateleira além de fornecer risco à saúde do consumidor.