A adsorção/dessorção de compostos bioativos vem ganhando destaque nos setores farmacêutico e alimentício para a purificação de compostos fenólicos a partir de extratos vegetais. Objetivou-se avaliar o fracionamento parcial (adsorção/dessorção) de compostos fenólicos presentes em extratos de folhas de muruci (Byrsonima crassifolia) e ingá (Inga edulis), utilizando resinas macroporosas em leito fixo e soluções etanólicas para dessorção. Os experimentos foram conduzidos em colunas de vidro, empacotadas com 2,8; 2,0 e 3,1g das resinas EXA-118(Mitsubishi Chem., Milão, Itália), XAD-1180 e XAD-2 (Rohm e Haas, São Paulo, Brasil), respectivamente. Todas as resinas são de estirenodivinilbenzeno. O fluxo de alimentação foi de 12 BV/h e o conteúdo de fenólicos inicial nos extratos de 1000 mgEAG/L. Misturas de etanol-água (10% - 90% de etanol (v/v)) foram aplicadas para dessorver os compostos de interesse. Compostos fenólicos e flavonóis totais foram determinados por análise espectrofotométrica. Os resultados obtidos mostraram que a resina EXA-118 foi a que apresentou maior capacidade de adsorção, atingindo valores de 22,92±0,3 mg de fenólicos por grama de resina. Os resultados de eluição dos compostos fenólicos presentes nos extratos de ingá e muruci, mostraram que com exceção da resina XAD-2 (10%), as demais, apresentaram ápice de dessorção semelhante para ambos extratos (XAD-1180 a 20% e EXA-118 a 30% de etanol). Quanto aos resultados de eluição dos flavonóis, a resina XAD-2 destacou-se por apresentar maior afinidade por compostos de baixa polaridade (eluição a 30% de etanol). Com isso, a diferença na eluição dos compostos pode indicar uma possível separação destes em classes de fenólicos.