Taíse Toniazzo | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo-USP / Universidade de São Paulo

Taíse Toniazzo

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Determination of the stability of β-carotene-loaded liposomal dispersions by rheological measurements
Composto Bioativos (CB)

Taíse Toniazzo ¹ ; Izabel Cristina Freitas Moraes ² ; Samantha Cristina de Pinho ²

¹ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo-USP / Universidade de São Paulo ;

² Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos

vol. 1, 2013 -
11234

Coautores(as) (2)

Publicações em outros proceedings

IUFoST
Beta-carotene-loaded liposomes: evaluation of shelf-life and stability under different environmental conditions