Sabrina Matias Diniz | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Sergipe

Sabrina Matias Diniz

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FORMULAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE BOLO INTEGRAL DE BANANA COM PASSAS ADOÇADO COM DIFERENTES EDULCORANTES
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Patrícia Beltrão Lessa Constant ¹ ; Sabrina Matias Diniz ² ; Andréa Gomes da Silva ³

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / UFS ;

² Universidade Federal de Sergipe ;

³ Departamento de Tecnologia Rural e Animal / Universidade Federal do Oeste da Bahia

vol. 1, 2013 -
13487

Coautores(as) (2)