slaca-2017
Aceitabilidade de Sorbet de Atemóia (Annona cherimola Millx Anonna squamosa L.) com Adição de farinha de Yacon (Smallantus sonchifolius)
slaca-2017
Avaliação Físico-Química de Polpas de Frutas Congeladas Comercializadas no Município de Campos do Jordão, SP
IUFoST
PHYSICAL-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL PROPERTIES OF A GLUTEN-FREE COOKIE PREPARED WITH RICE AND APPLE FLOURS
slaca-2015
Avaliação da qualidade Microbiologiaca de Frutas e saladas de frutas minimamente processadas comercializadas no municipio de Campos do Jordão,SP
slaca-2015
Avaliação da qualidade microbiologica de polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.) comercializadas no municipio de Campos do Jordão,SP
