ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE PÃES DE FORMA COM FARELO DE TRIGO DO MERCADO BRASILEIRO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
vol. 1, 2013 -
11276
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013