Mariana Boszczowski de Souza | slaca-2013 | Galoá Proceedings

UTFPR - Campus Londrina

Mariana Boszczowski de Souza

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Avaliação da adição de farinha de quinoa na formulação de pão francês
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Karla Bigetti Guergoletto ¹ ; Luana Villas Boas de Souza ² ; Brunas Haas Delamuta ² ; Mariana Boszczowski de Souza ²

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina ;

² UTFPR - Campus Londrina

vol. 1, 2013 -
12974

Coautores(as) (3)