Marcelo Rodrigues Marques | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo

Marcelo Rodrigues Marques

Também publicou em: slaca-2015

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Obtaining of peptide rich protein hydrolysates using alcalase for hydrolysis from lupin (Lupinus albus) protein isolate
Composto Bioativos (CB)

Ivonne Nathalia Correa Romero ¹ ; Rosana A. Manólio Soares ¹ ; Marcelo Rodrigues Marques ¹ ; Amanda Caroline Cardoso Corrêa Carlos ¹ ; José Alfredo Gomes Arêas ¹ ; Gustavo Guadagnucci Fontanari ¹

¹ Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo

vol. 1, 2013 -
11153
Lowering of cholesterol synthesis by inhibition of HMG-CoA Reductase by bioactive peptides from bioavailable lupin (Lupinus albus) proteins
Composto Bioativos (CB)

Gustavo Guadagnucci Fontanari ¹ ; Marcelo Rodrigues Marques ¹ ; Rosana A. Manólio Soares ¹ ; Amanda Caroline Cardoso Corrêa Carlos ¹ ; José Alfredo Gomes Arêas ¹

¹ Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo

vol. 1, 2013 -
11141

Coautores(as) (5)

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