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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade do Estado do Pará

Joseane Keiko Umehara

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Trabalhos 2
  • SATISFAÇÃO DO CONSUMIDOR DE PÃO DE FORMA QUANTO AOS ATRIBUTOS SENSORIAIS, ATRAVÉS DO MÉTODO DE KANO

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Albanize Silva da silva 1 ; Layane Sarges Siqueira 1 ; Fagner Freires de Sousa 1 ; Joseane Keiko Umehara 1 ; Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro 1 ; Rafaela costa de oliveira 1
    1 Universidade do Estado do Pará
    vol. 1, 2013 -
    13862
  • ELABORAÇÃO E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE LOMBO SUÍNO MARINADO E EMBALADO À VÁCUO

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Layane Sarges Siqueira 1 ; Carlos José Pimenta Jesus 1 ; Carlos Murilo de Oliveira Monteiro 1 ; Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro 1 ; Rafaela costa de oliveira 1 ; Joseane Keiko Umehara 1
    1 Universidade do Estado do Pará
    vol. 1, 2013 -
    13682

Coautores(as) (7)

  • Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro

    3 publicações

  • Rafaela costa de oliveira

    3 publicações

  • Layane Sarges Siqueira

    2 publicações

  • Fagner Freires de Sousa

    2 publicações

  • Carlos José Pimenta Jesus

    1 publicação

  • Carlos Murilo de Oliveira Monteiro

    1 publicação

  • Albanize Silva da silva

    1 publicação

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