Johnatt Allan Rocha de Oliveira | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Johnatt Allan Rocha de Oliveira

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ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS E TECNOLÓGICAS DA FARINHA DE CAMARÃO REGIONAL (Macrobrachium amazonicum)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Luiza Helena Martins ¹ ; Alessandra Santos Lopes ¹ ; Johnatt Allan Rocha de Oliveira ; Victoria da Conceição Nogueira Aguiar de Souza e Silva ²

¹ UFPA - Universidade Federal do Pará ;

² Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Universidade do Estado do Pará

vol. 1, 2013 -
13655
EXTRAÇÃO DE POLIFENÓIS A PARTIR DE FOLHAS DO MURUCIZEIRO (BYRSONIMA CRASSIFOLIA) COM 5 DIFERENTES TAMPÕES.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Johnatt Allan Rocha de Oliveira ; Luiza Helena Martins ¹ ; Victoria da Conceição Nogueira Aguiar de Souza e Silva ²

¹ UFPA - Universidade Federal do Pará ;

² Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Universidade do Estado do Pará

vol. 1, 2013 -
13625

Coautores(as) (3)

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