Iloir Gaio in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Adriana Marcia Graboski ¹ ; EUNICE VALDUGA ² ; Iloir Gaio ³ ; Cindy Elena Bustamante Vargas ⁴ ; Agenor Furigo Junior ⁵

¹ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Uri- Erechim ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / URI ;

³ Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Erechim ;

⁴ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Departamento de Ciências Agrárias. ;

⁵ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Engenharia de Alimentos

vol. 1, 2013 -

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