CRISTIANE HESS AZEVEDO MELEIRO | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

CRISTIANE HESS AZEVEDO MELEIRO

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PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES SOBRE O TIPO E A QUANTIDADE DE GORDURA PRESENTE NOS RECHEIOS DE BISCOITO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

ANDRÉA ALMEIDA MELLO ¹ ; Armando Sabaa-Srur ² ; CRISTIANE HESS AZEVEDO MELEIRO ³ ; Adriano Gomes da Cruz ⁴

¹ UFRRJ-DTA / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro ;

² UFRJ ;

³ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro ;

⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

vol. 1, 2013 -
12308

Coautores(as) (3)