Annamaria Arrigoni | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Annamaria Arrigoni

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Avaliação físico-química do leite "in natura" adicionado de soro de queijo pelo analisador por ultra-som
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Lucia F. Dias ¹ ; Annamaria Arrigoni ² ; Jaqueline Rodrigues Milao ² ; Marly Sayuri Katsuda ³

¹ Tecnologia em Alimentos / Campus Londrina / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)

vol. 1, 2013 -
8976

Coautores(as) (3)

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