Alline Artigiani Lima Tribst | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Alline Artigiani Lima Tribst

Também publicou em: slaca-2015, slaca-2017

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CHANGES IN CALF RENNET CAUSED BY DYNAMIC HIGH PRESSURE PROCESSING
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior ¹ ; Alline Artigiani Lima Tribst ¹ ; Marcelo Cristianini ¹

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
8538
DYNAMIC HIGH PRESSURE ON Rhizomucor miehei PROTEASE
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior ¹ ; Alline Artigiani Lima Tribst ¹ ; Marcelo Cristianini ¹

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
8535
IMPROVEMENTS ON GLUCOSE OXIDASE ACTIVITY USING MULTIPLE PASSES THROUGH HIGH PRESSURE HOMOGENIZING VALVE
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Marcelo Cristianini ¹ ; Alline Artigiani Lima Tribst ¹ ; Pedro E. D. Augusto ²

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² - / - / -

vol. 1, 2013 -
8502
EFFECT OF DYNAMIC HIGH PRESSURE ON PORCINE PEPSIN
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior ¹ ; Alline Artigiani Lima Tribst ¹ ; Marcelo Cristianini ¹

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
8496

Coautores(as) (3)

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