Pamela Dutra Rodrigues | sita | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Pamela Dutra Rodrigues

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DETERMINAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE, TEOR DE FENÓLICOS TOTAIS E CLOROFILAS DE FOLHAS DE FEIJÕES ORGÂNICOS
PROCESSOS TECNOLÓGICOS E ANALÍTICOS

Nathália Rodrigues Rodrigues ¹ ; Pamela Dutra Rodrigues ² ; Sarah Carvalho ¹ ; Maria Ivone Martins Jacintho barbosa ¹ ; Lucena Barbosa Junior ¹

¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro ;

² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

antioxidantes

folhas de feijões

alimentos orgânicos

v.1, 2016 -
52745

Coautores(as) (4)