Comissão organizadora:
Adriano Gomes da Cruz – IFRJ
Anderson de Souza Sant’Ana – UNICAMP
Aline dos Santos Garcia Gomes - IFRJ
Carlos Adam Conte Junior – UFF
Denise Rosane Perdomo Azeredo - IFRJ
Iracema Maria de Carvalho da Hora - IFRJ
José Ricardo Hassel Lopes – IFRJ
Luciana Cardoso Nogueira – IFRJ
Márcia Cristina da Silva – IFRJ
Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa – UFRRJ
Roberto Pessanha da Silva Pires – IFRJ
Comitê Científico:
Bárbara Cristina Eugênio Pereira Dias de Oliveira – IFRJ
Giselle Duarte de Oliveira - IFRJ
Janaína dos Santos Nascimento – IFRJ
José Lucena Barbosa Junior – UFRRJ
Lourdes Maria Pessoa Masson - IFRJ
Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - IFRJ
Mônica Queiroz de Freitas – UFF
Renata Santana Lorenzo Raices – IFRJ
Simone Alves - IFRJ
Simone Lorena Quitério de Souza – IFRJ Zilma Nunes - IFRJ
Periodicidade
O IV Seminário em Inovação e Tecnologia na área de Alimentos, a ser realizado no campus Rio de Janeiro do IFRJ. É um evento de caráter bianual.
Idiomas
Os trabalhos devem estar em português.
Instituição
GRUPO DE PESQUISA EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
O PCTA está localizado no Campus Rio de Janeiro do IFRJ, situado na Rua Senador Furtado, 121, Maracanã, Rio de Janeiro