1 pessoa favoritou o trabalho "LATICÍNIOS DO TON: UM EXEMPLO DE TRADIÇÃO E DEFESA DO QUEIJO COALHO ARTESANAL NO ESTADO DO CEARÁ, BRASIL."

1 pessoa favoritou o trabalho "INFLUÊNCIA DA MATURAÇÃO NA AVALIAÇÃO SENSORIAL DE QUEIJOS COLONIAIS ARTESANAIS ELABORADOS COM LEITE CRU"

2 pessoas favoritaram o trabalho "DIVERSIDADE MICROBIANA EM QUEIJOS ARTESANAIS DO VALE DO TAQUARI, RS: CONTRIBUIÇÕES PARA A SEGURANÇA DOS ALIMENTOS E OS ODS DA ONU"

1 pessoa favoritou o trabalho "AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA PARA ADEQUAÇÃO DAS BPF NA PRODUÇÃO ARTESANAL DE QUEIJO COLONIAL NO TERRITORIO CANTUQUIRIGUAÇU EM MUNICIPIO DA REGIÃO OESTE DO PARANÁ"

1 pessoa favoritou o trabalho "PROPOSIÇÃO DE PROTOCOLO PARA ISOLAMENTO E AVALIAÇÃO PRELIMINAR DE BACTÉRIAS DO GÊNERO Propionibacterium AUTÓCTONES EM QUEIJOS ARTESANAIS DE MINAS"

1 pessoa favoritou o trabalho "ELABORAÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL A PARTIR DE LEITE DE CABRA CRU E CRU CONGELADO: IMPACTOS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS"

1 pessoa favoritou o trabalho "AMINOÁCIDOS LIVRES E IDENTIDADE TERRITORIAL EM QUEIJOS ARTESANAIS DA MANTIQUEIRA DE MINAS"