Eixos temáticos
- WS1: Modos de vida e de produção, tradição e qualidade ligadas à origem, consumo sociedade e cultura
- WS2: Especificidades físico-químicas, microbiológicas e sensoriais vinculadas aos territórios de produção de QALC
- WS3: Valorização territorial, comercialização e mercados de QALC
- WS4: Percepções de risco, Políticas Públicas e Legislação
Discussões Científicas de Qualidade
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