Vanessa Naciuk Castelo Branco | sian | Galoá Proceedings

Laboratório de Biotecnologia de Alimentos, Departamento de Bromatologia - Faculdade de Farmácia, Universidade Federal Fluminense (UFF), Brasil

Vanessa Naciuk Castelo Branco

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OVOS COM CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA COMERCIALIZADOS NO RIO DE JANEIRO/RJ: COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ROTULAGEM
Ciência dos Alimentos (CA)

Isabelle Paes Leme de Castro ¹ ; Vanessa Naciuk Castelo Branco ² ; Juliana Cortes Nunes ¹

¹ Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), Brasil ;

² Laboratório de Biotecnologia de Alimentos, Departamento de Bromatologia - Faculdade de Farmácia, Universidade Federal Fluminense (UFF), Brasil

Ovos orgânicos

composição química

carotenóides

Vol.1, 2017 -
60712

Coautores(as) (2)

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