Ingrid Alves De Moraes in Anais do Simpósio de Alimentos e Nutrição

Graduando em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás

Ingrid Alves De Moraes

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Trabalhos 2

AVALIAÇÃO DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE FARINHA DA SEMENTE DA MAMA-CADELA NA ELABORAÇÃO DE PÃO DE MEL
Ciência dos Alimentos (CA)

VANIA Maria Alves ¹ ; Danilo José de Abreu ² ; Ingrid Alves De Moraes ¹ ; Talysson Rodrigues Castro Lessa ¹ ; Natalia Ferreira Da Silva ¹ ; Katiúcia Alves Amorim ² ; Edson Pablo Da Silva ³ ; Clarissa Damiani ³

¹ Graduando em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás, Goiânia-Go, Brasil ;

² Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás ;

³ Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás

Vol.1, 2017 -
61517
Avaliação de barras alimentícias incorporadas com farinha de marolo (Annona crassiflora Mart)
Química e Bioquímica dos Alimentos (QB)

Danilo José de Abreu ¹ ; VANIA Maria Alves ² ; Lucas Pereira Braga ¹ ; Fernanda Paulla De Godoi ¹ ; Ingrid Alves De Moraes ² ; Talysson Rodrigues Castro Lessa ² ; Natalia Ferreira Da Silva ² ; Katiúcia Alves Amorim ¹ ; Láisa Gomes Dias ³ ; Edson Pablo Da Silva ⁴ ; Clarissa Damiani ⁴

¹ Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás ;

² Graduando em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás ;

³ Pós-graduação em Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas ;

⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás

Farinha de marolo

barra de cereais

nutrição alimentar

Vol.1, 2017 -
61518

Anais do Simpósio de Alimentos e Nutrição

Ingrid Alves De Moraes

AVALIAÇÃO DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE FARINHA DA SEMENTE DA MAMA-CADELA NA ELABORAÇÃO DE PÃO DE MEL

Avaliação de barras alimentícias incorporadas com farinha de marolo (Annona crassiflora Mart)

Coautores(as) (10)

Clarissa Damiani

VANIA Maria Alves

Danilo José de Abreu

Talysson Rodrigues Castro Lessa

Natalia Ferreira Da Silva

Katiúcia Alves Amorim

Edson Pablo Da Silva

Lucas Pereira Braga

Fernanda Paulla De Godoi

Láisa Gomes Dias

Publicações em outros proceedings