Estefani Tavares Jansen | SLACA | Galoá Proceedings

IFSul Campus Pelotas

Estefani Tavares Jansen

Trabalhos (2)

EXTRAÇÃO IN VITRO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO RESÍDUO DE SUCO DE UVA
Estefani Tavares Jansen ¹
Izadora Oliveira Piegas ¹
Pamela Moura Costa ¹
Ricardo P. Toralles ²
Bernardo dos Santos Vaz ¹
Jander Luis Monks ¹
¹ IFSul Campus Pelotas
² Engenharia Química / IFSUL
vol. 4, 2019 -
116871

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
NANOFIBERS OF SWEET POTATO STARCH WITH RED ONION SKIN BIOACTIVE EXTRACT PRODUCED BY ELECTROSPINNING
Elder Pacheco da Cruz ¹
Estefani Tavares Jansen ¹
Laura Martins Fonseca ¹
Elessandra da Rosa Zavareze ¹
Alvaro Renato Guerra Dias ¹
¹ Universidade Federal de Pelotas, Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial
Vol 14, 2021 -
144775

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

Co-autores (10)