Luisa Campigli Furlan | SLACA | Galoá Proceedings

Astronomical Observatory Nicolaus Copernicus

Luisa Campigli Furlan

Papers (1)

Physicochemical and techno-functional characterization of the Andean fava bean varieties Verde, Quelcao and Peruanita
Rebeca Salvador Reyes ¹
Luisa Campigli Furlan ¹
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
144691

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (2)