Edgar Aparecido Sanches

Universidade Federal do Amazonas

Trabalhos (3)

Características físico-químicas de micropartículas de óleo de castanha do Brasil (Bertholletia excelsa) com diferentes carboidratos
CRISTYANA PONTES SENA ¹
Pedro Henrique Campelo Félix ²
Ariane Mendonça Kluczkovski ³
Edgar Aparecido Sanches ¹
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
³ FCF / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
114015

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CHEMICAL PROFILE AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MINIFIGO-AMAZÔNICO JUICES USING THERMAL TREATMENT AND HIGH-INTENSITY ULTRASOUND
Josias Martins dos Anjos Cruz ¹
Renilto Frota Corrêa ²
Edgar Aparecido Sanches ³
Pedro Campelo ³
Valdely Ferreira Kinupp ¹
Jaqueline de Araújo Bezerra ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
² Universidade do Estado do Amazonas
³ Universidade Federal do Amazonas
Vol 14, 2021 -
144577

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
CHEMICAL CHARACTERIZATION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF Ficus mathewsii AND Ficus benjamina AQUEOUS EXTRACTS
Josias Martins dos Anjos Cruz ¹
Renilto Frota Corrêa ²
Edgar Aparecido Sanches ³
Pedro Campelo ³
Jaqueline de Araújo Bezerra ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
² Universidade do Estado do Amazonas
³ Universidade Federal do Amazonas
Vol 14, 2021 -
144578

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Edgar Aparecido Sanches

Características físico-químicas de micropartículas de óleo de castanha do Brasil (Bertholletia excelsa) com diferentes carboidratos

CHEMICAL PROFILE AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MINIFIGO-AMAZÔNICO JUICES USING THERMAL TREATMENT AND HIGH-INTENSITY ULTRASOUND

CHEMICAL CHARACTERIZATION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF Ficus mathewsii AND Ficus benjamina AQUEOUS EXTRACTS

Co-autores (9)

Pedro Campelo

Pedro Henrique Campelo Félix

Ariane Mendonça Kluczkovski

Edgar Aparecido Sanches

Josias Martins dos Anjos Cruz

Renilto Frota Corrêa

Jaqueline de Araújo Bezerra

CRISTYANA PONTES SENA

Valdely Ferreira Kinupp

Discussões Científicas de Qualidade