Antônio Gomes Soares

Brazilian Agricultural Research Corporation

Papers (3)

USE OF EDIBLE COATINGS IN 'RAVENA' ITALIAN TOMATOES (Solanum lycopersicum)
DAIANA AMANCIO ¹
MURILLO FREIRE JR. ²
Antônio Gomes Soares ²
HENRIQUETA TALITA BARBOZA ²
José Carlos Sá Ferreira ²
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 4, 2019 -
116990

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster
CARBOXYMETHYL CELLULOSE AND SODIUM ALGINATE EDIBLE COATING TO PRESERVE THE QUALITY OF STRAWBERRY
Michelle Fernandes da Silveira ¹
Raúl Comettant Rabanal ²
Antônio Gomes Soares ³
Otniel Freitas Silva ⁴
Lourdes Maria Cabral ⁵
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁴ Embrapa Tecnologia de Alimentos
⁵ Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 4, 2019 -
117036

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster
Antifungal activity of ZnO nanoparticles against papaya postharvest fungi
Juliana Pereira Rodrigues ¹
Caroline Correa de Sousa Coelho ²
Antônio Gomes Soares ³
Otniel Freitas Silva ⁴
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro/ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos/ Instituto de Tecnologia
² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro/ Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária/Embrapa Agroindústria de Alimentos
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária/ Embrapa Agroindústria de Alimentos
Vol 14, 2021 -
144680

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Antônio Gomes Soares

USE OF EDIBLE COATINGS IN 'RAVENA' ITALIAN TOMATOES (Solanum lycopersicum)

CARBOXYMETHYL CELLULOSE AND SODIUM ALGINATE EDIBLE COATING TO PRESERVE THE QUALITY OF STRAWBERRY

Antifungal activity of ZnO nanoparticles against papaya postharvest fungi

Co-authors (12)

Lourdes Maria Cabral

Antônio Gomes Soares

Otniel Freitas Silva

Otniel Freitas Silva

HENRIQUETA TALITA BARBOZA

DAIANA AMANCIO

MURILLO FREIRE JR.

José Carlos Sá Ferreira

Michelle Fernandes da Silveira

Raúl Comettant Rabanal

Juliana Pereira Rodrigues

Caroline Correa de Sousa Coelho

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