Francisco Guimarães

Centro de Pesquisa em Ótica e Fotônica (CEPOF), Instituto de Física de São Carlos (IFSC), Universidade de São Paulo

Papers (2)

FORMATION OF TURMERIC EXTRACT-LOADED STRUCTURED LIPID CARRIERS BY SUPERCRITICAL MELT MICRONISATION
Victor Jesús Aredo Tisnado ¹
Eliria Pallone ²
Francisco Guimarães ³
Alessandra Lopes de Oliveira ¹
¹ Laboratório de Tecnologia de Alta Pressão e Produtos Naturais (LTAPPN), Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
² Laboratório Multiusuário de Caracterização de Materiais (MultMat), Departamento de Engenharia de Biossistemas, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
³ Centro de Pesquisa em Ótica e Fotônica (CEPOF), Instituto de Física de São Carlos (IFSC), Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
143803

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
BEESWAX COATING ON BLUEBERRY EXTRACT-LOADED HYDROLYZED COLLAGEN PARTICLES USING SUPERCRITICAL CO2
Victor Jesús Aredo Tisnado ¹
Hubert Arteaga ²
Eliria Pallone ³
Francisco Guimarães ⁴
Alessandra Lopes de Oliveira ¹
¹ Laboratório de Tecnologia de Alta Pressão e Produtos Naturais (LTAPPN), Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
² Departamento de Ingeniería y Gestión Agroindustrial, Universidad Nacional Autónoma de Chota
³ Laboratório Multiusuário de Caracterização de Materiais (MultMat), Departamento de Engenharia de Biossistemas, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
⁴ Centro de Pesquisa em Ótica e Fotônica (CEPOF), Instituto de Física de São Carlos (IFSC), Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
143809

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Francisco Guimarães

FORMATION OF TURMERIC EXTRACT-LOADED STRUCTURED LIPID CARRIERS BY SUPERCRITICAL MELT MICRONISATION

BEESWAX COATING ON BLUEBERRY EXTRACT-LOADED HYDROLYZED COLLAGEN PARTICLES USING SUPERCRITICAL CO2

Co-authors (4)

Alessandra Lopes de Oliveira

Victor Jesús Aredo Tisnado

Eliria Pallone

Hubert Arteaga

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