Julia Rabelo Vaz Matheus

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Trabalhos (6)

DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF BIODEGRADABLE FILMS BASED ON PERSIMMON (Diospyros kaki L. CV. RAMA FORTE) INCORPORATED WITH GLYCEROL AND PECTIN
Julia Rabelo Vaz Matheus ¹
Talita Braga de Brito Nogueira ¹
Ana Paula Aparecida Pereira ²
Thiago Ramos Correia ³
Mônica Regina da Costa Marques ³
Marcia Christina Amorim Moreira Leite ³
Ana Maria Furtado de Sousa ³
Glaucia Maria Pastore ⁴
Roberta Fontanive Miyahira ³
Ana Elizabeth Cavalcante Fai ³
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
⁴ A / Centro de Biologia Molecular e Engenharia Genética / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
114834

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
Innovative, eco-friendly packaging based on persimmon (Diospyros kaki L. cv. Rama Forte): film properties and influence on the quality of minimally processed vegetables
Julia Rabelo Vaz Matheus ¹
Rebeca Melgaço ²
Yuki Tako ¹
Thiago Ramos Correia ³
Mônica Regina da Costa Marques ³
Marcia Christina Amorim Moreira Leite ³
Ana Maria Furtado de Sousa ³
Roberta Fontanive Miyahira ³
Ana Elizabeth Cavalcante Fai ³
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Farmácia / Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
vol. 4, 2019 -
115948

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
Production of aromatic and active films based on persimmon and orange peel: an innovative approach
Andreza Salles Barone ¹
Julia Rabelo Vaz Matheus ¹
Ricardo Felipe Alves Moreira ¹
Ana Elizabeth Cavalcante Fai ²
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
Vol 14, 2021 -
143567

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster
PERSIMMON-BASED PRODUCTS – A BIBLIOMETRIC REVIEW
Thaiza Serrano Pinheiro de Souza ¹
Julia Rabelo Vaz Matheus ¹
Isabelle Santana ²
Genilton Alves da Silva ¹
Ana Elizabeth Cavalcante Fai ²
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
Vol 14, 2021 -
143599

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster
USE OF ORANGE PEEL FLOUR AS A MECHANICAL REINFORCEMENT IN PERSIMMON PUREE-BASED COMPOSITE
Andreza Salles Barone ¹
Julia Rabelo Vaz Matheus ¹
Ricardo Felipe Alves Moreira ¹
Ana Elizabeth Cavalcante Fai ²
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
Vol 14, 2021 -
143635

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster
Investigating persimmon and orange peel composites for ecological food packaging
Andreza Salles Barone ¹
Julia Rabelo Vaz Matheus ¹
Ricardo Felipe Alves Moreira ¹
Ana Elizabeth Cavalcante Fai ²
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
Vol 14, 2021 -
143693

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Julia Rabelo Vaz Matheus

DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF BIODEGRADABLE FILMS BASED ON PERSIMMON (Diospyros kaki L. CV. RAMA FORTE) INCORPORATED WITH GLYCEROL AND PECTIN

Innovative, eco-friendly packaging based on persimmon (Diospyros kaki L. cv. Rama Forte): film properties and influence on the quality of minimally processed vegetables

Production of aromatic and active films based on persimmon and orange peel: an innovative approach

PERSIMMON-BASED PRODUCTS – A BIBLIOMETRIC REVIEW

USE OF ORANGE PEEL FLOUR AS A MECHANICAL REINFORCEMENT IN PERSIMMON PUREE-BASED COMPOSITE

Investigating persimmon and orange peel composites for ecological food packaging

Co-autores (18)

Glaucia Maria Pastore

Ana Elizabeth Cavalcante Fai

Ana Elizabeth Cavalcante Fai

Ana Paula Aparecida Pereira

Ricardo Felipe Alves Moreira

Julia Rabelo Vaz Matheus

Roberta Fontanive Miyahira

Mônica Regina da Costa Marques

Andreza Salles Barone

Thaiza Serrano Pinheiro de Souza

Thiago Ramos Correia

Marcia Christina Amorim Moreira Leite

Ana Maria Furtado de Sousa

Isabelle Santana

Talita Braga de Brito Nogueira

Rebeca Melgaço

Yuki Tako

Genilton Alves da Silva

Discussões Científicas de Qualidade