Clara Fioriti | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Grande Dourados

Clara Fioriti

Papers (1)

Effect of tragacanth gum (Astragalus gummifer) and melaleuca essential oil (Melaleuca alternifolia) to extend the shelf life of minimally processed pineapples
Maiara Mantovani Maciel de Almeida ¹
Nathália Gonçalves Santiago ¹
Sandriane Pizato ²
Rosalinda Arévalo Pinedo ¹
Clara Fioriti ¹
William Renzo Cortez-Vega ¹
¹ Universidade Federal da Grande Dourados
² ANHANGUERA EDUCACIONAL e Universidade Federal da Grande Dourados
Vol 14, 2021 -
140997

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (5)