Lisiane Santos Freitas | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Química

Lisiane Santos Freitas

Trabalhos (1)

FATTY ACID PROFILE AND THERMAL ANALYSIS OF SAUSAGES PRODUCED WITH MEAT OF ADULT SHEEP FEEDED WITH LINSEED
Andresa Carla Feihrmann
Ana Cláudia Radis ¹
Lisiane Santos Freitas ²
EUNICE VALDUGA ³
Rogério Luis Cansian ⁴
Francisco Macedo
Raquel Gomes
¹ IFPR
² Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Química
³ URI
⁴ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – Campus Erechim, Departamento de Engenharia de Alimentos
vol. 1, 2013 -
6747

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (6)