Raúl Benito Siche Jara | SLACA | Galoá Proceedings

Universidad Nacional de Trujillo

Raúl Benito Siche Jara

Papers (2)

MEASUREMENT PARAMETER OF COLOR ON YACON (Smallanthus sonchifolius) SLICES USING A COMPUTER VISION SYSTEM
Erick Manuel Saldaña Villa ¹
Raúl Benito Siche Jara ²
Wilson Manuel Castro Silupú ³
Mariano Luján Corro ⁴
Roberto Quevedo León ⁵
¹ Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
² Universidad Nacional de Trujillo
³ Universidad Politécnica de Valencia
⁴ Universidad de Padua
⁵ Universidad de Los Lagos
vol. 1, 2013 -
8703

Science and Food Technology (CT)

Poster
MEASURING COLOR OF ORANGE FRUIT BY HYPERSPECTRAL IMAGING AND MULTIVARIATE REGRESSION
Victor Jesús Aredo Tisnado ¹
LÍA ETHEL VELÁSQUEZ CASTILLO ²
Jhan Leymer Carranza Caberra ³
Raúl Benito Siche Jara ³
¹ Programa de pós-graduação em Engenharia de Alimentos. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CEP 13635-900, Pirassununga SP – Brazil.
² Programa de pós-graduação em Engenharia e Ciência de Materiais. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CEP 13635-900, Pirassununga SP – Brazil
³ Facultad de Ciencias Agropecuarias, Departamento de Ciencias Agroindustriales, Universidad Nacional de Trujillo, Av. Juan Pablo II s/n. Ciudad Universitaria, Trujillo – Peru.
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71820

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (8)