Pedro Henrique Fernandes Corrêa Mariano | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; UNI-RIO ; Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição

Pedro Henrique Fernandes Corrêa Mariano

Trabalhos (1)

APROVEITAMENTO DE RESÍDUO DE FRUTAS E HORTALIÇAS COMO FONTE DE FIBRAS
Roberta Melquiades ¹
Veridiana Antunes ²
Pedro Henrique Fernandes Corrêa Mariano ³
Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves ⁴
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
³ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; UNI-RIO ; Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição
⁴ UNIRIO - Programa de Pos Graduação em Alimentos e Nutrição
vol. 1, 2013 -
8742

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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Co-autores (3)