RAMON ALVES DE OLIVEIRA PAULA

Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Alfenas – UNIFAL-MG / Universidade Federal de Alfenas

Trabalhos (3)

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE BOLO ISENTO DE SACAROSE, COM REDUÇÃO DE GORDURA E ADICIONADO DE AMIDO RESISTENTE E PASTA DE GERGELIM
Ana LUCIA LEITE MORAES ¹
Raissa ALVARENGA CARVALHO ²
RAMON ALVES DE OLIVEIRA PAULA ³
Silvia Silveira Clareto ²
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici ⁴
¹ Faculdade de Fármácia,Universidade Federal de Alfenas – UNIFAL-MG
² Universidade Federal de Alfenas
³ Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Alfenas – UNIFAL-MG / Universidade Federal de Alfenas
⁴ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 1, 2013 -
8895

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ANTIOXIDANT ACTIVITY ANALYSIS OF AQUEOUS NIM (Azadirachta indica) EXTRACT
RAMON ALVES DE OLIVEIRA PAULA ¹
Sara David Domingos ²
Bruno Cesar Correa Salles ³
Fernanda Borges de Araújo Paula ²
Maria Rita Rodrigues ²
STELLA MARIS DA SILVEIRA DUARTE ²
¹ Faculty of Pharmacy, Graduate Program in Food Science, Federal University of Minas Gerais - UFMG, Presidente Antônio Carlos Avenue, 6627 - Pampulha Campus, CEP 31270-901, Belo Horizonte - MG, Brazil
² Faculty of Pharmaceutical Sciences, Federal University of Alfenas - UNIFAL-MG - Gabriel Monteiro da Silva Street, 700, CEP 37130-000, Alfenas, Minas Gerais, Brazil
³ Faculty of Pharmaceutical Sciences, Graduate Program in Pharmaceutical Sciences, Federal University of Alfenas - UNIFAL-MG - Gabriel Monteiro da Silva Street, 700, CEP 37130-000, Alfenas, Minas Gerais, Brazil
-
66931

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
THE ROLE OF PEQUI AQUEOUS EXTRACT (Caryocar brasiliense Camb.) IN THE LIPIDEMIA CONTROL OF HYPERLIPIDEMIC RATS
RAMON ALVES DE OLIVEIRA PAULA ¹
Aline Moreira Reis Filgueiras ²
Eduardo Costa Rimoli ²
Fernanda Borges de Araújo Paula ²
Maria Rita Rodrigues ²
STELLA MARIS DA SILVEIRA DUARTE ²
¹ Faculty of Pharmacy, Graduate Program in Food Science, Federal University of Minas Gerais - UFMG, Presidente Antônio Carlos Avenue, 6627 - Pampulha Campus, CEP 31270-901, Belo Horizonte - MG, Brazil
² Faculty of Pharmaceutical Sciences, Federal University of Alfenas - UNIFAL-MG - Gabriel Monteiro da Silva Street, 700, CEP 37130-000, Alfenas, Minas Gerais, Brazil
-
66933

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

RAMON ALVES DE OLIVEIRA PAULA

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE BOLO ISENTO DE SACAROSE, COM REDUÇÃO DE GORDURA E ADICIONADO DE AMIDO RESISTENTE E PASTA DE GERGELIM

ANTIOXIDANT ACTIVITY ANALYSIS OF AQUEOUS NIM (Azadirachta indica) EXTRACT

THE ROLE OF PEQUI AQUEOUS EXTRACT (Caryocar brasiliense Camb.) IN THE LIPIDEMIA CONTROL OF HYPERLIPIDEMIC RATS

Co-autores (12)

Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

Silvia Silveira Clareto

RAMON ALVES DE OLIVEIRA PAULA

Bruno Cesar Correa Salles

Fernanda Borges de Araújo Paula

Maria Rita Rodrigues

STELLA MARIS DA SILVEIRA DUARTE

Ana LUCIA LEITE MORAES

Raissa ALVARENGA CARVALHO

Sara David Domingos

Aline Moreira Reis Filgueiras

Eduardo Costa Rimoli

Discussões Científicas de Qualidade