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ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Beatriz Costa e Silva

Trabalhos (1)
  • EFFECT OF SOLVENT ON EXTRACTING PHENOLIC COMPOUNDS FROM BERRIES CULTIVATED IN THE SOUTH OF BRAZIL AND THEIR ANTIOXIDANT CAPACITY

    • Érica Oliveira Barizão
    • Joana Schuelter Boeing
    • Beatriz Costa e Silva
    • Paula Fernandes Montanher
    • Vitor de Cinque Almeida
    • JESUI VISENTAINER 1
    • 1 Departamento de Química / UEM
    vol. 1, 2013 -
    8979
    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Poster

Co-autores (5)

  • JESUI VISENTAINER

    22 publicações

    Veja autor >

  • Paula Fernandes Montanher

    6 publicações

    Veja autor >

  • Joana Schuelter Boeing

    3 publicações

    Veja autor >

  • Érica Oliveira Barizão

    2 publicações

    Veja autor >

  • Vitor de Cinque Almeida

    1 publicação

    Veja autor >

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