Luiz R. de Abreu | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras

Luiz R. de Abreu

Trabalhos (1)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE REQUEIJÃO CREMOSO COMERCIALIZADOS NO ESTADO DE MINAS GERAIS
Martha Eunice de Bessa ¹
Marianna Miranda Furtado ¹
Mirian Rodarte ²
Gislaine Oliveira ³
Katiany Katiany M. Tavares ⁴
Luiz R. de Abreu ⁵
Sandra M. Pinto ⁵
¹ Universidade Federal de Juiz de Fora - Faculdade de Farmácia
² Universidade Federal de Juiz de Fora
³ epartamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras
⁴ Departamento de Ciência dos Alimentos da > Universidade Federal de Lavras
⁵ Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras
vol. 1, 2013 -
9605

Análise de Alimentos (AA)

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