Ana Maria Aparecida Guaraldo | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Biologia, Unicamp / Universidade Estadual de Campinas

Ana Maria Aparecida Guaraldo

Trabalhos (1)

HEAT TREATMENT AND INATIVATION OF Trypanosoma cruzi IN AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) PULP
Rodrigo Labello Barbosa ¹
Karen Signori Pereira ²
Viviane Liotti Dias ³
Flávio L. Schmidt
Delma Pegolo Alves ³
Ana Maria Aparecida Guaraldo ¹
Luiz Augusto Corrêa Passos ³
¹ Instituto de Biologia, Unicamp / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Centro Multidisciplinar para Investigação Biológica na Área da Ciência em Animais de Laboratório / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
vol. 1, 2013 -
10559

Microbiologia de Alimentos (MA)

Oral

Co-autores (6)