PAHLEVI AUGUSTO DE SOUZA

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO CEARÁ

Papers (3)

PREPARATION, PHISICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF KAFTA CHICKEN AND CASHEW RESIDUE
Érica da Costa Monção ¹
Poliana Brito de Sousa ²
Sebastiana Cristina Nunes Reges ³
Antônia Tanna Farias da Cruz ⁴
Antonia Lucivania de Sousa Monte ³
Marlene Nunes Damaceno ³
Evando Luiz Coelho ³
Pahlevi Augusto de Souza ³
¹ Instituição Federal do Ceará Campus Limoeiro do Norte-Departamento de Pós Graduação
² INSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ - DEPARTAMENTO DE PÓS GRADUAÇAO EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
³ Instituto Federal do Ceará (IFCE), Campus Limoeiro do Norte, CE, Brasil- Departamento de Pós Graduação
⁴ IFCE- Campus Limoeiro do Norte, Departamento de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos
vol. 1, 2013 -
9899

Science and Food Technology (CT)

Poster
EFFECT OF STARCH FILM DURING STORAGE OF BANANAS CV WILLIAMS
Raimunda Valdenice da Silva Freitas ¹
Zulene Lima de Oliveira ¹
Elisângela Andrade Castro ¹
Pahlevi Augusto de Souza ²
DIÓGENES HENRIQUE SARMENTO ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² Instituto Federal do Ceará (IFCE), Campus Limoeiro do Norte, CE, Brasil- Departamento de Pós Graduação
vol. 1, 2013 -
11261

Science and Food Technology (CT)

Poster
PEARSON CORRELATION BETWEEN QUALITY INDICES OF 'PALUMA' GUAVA HARVESTED IN DIFFERENT MATURITY STAGES
Joseane Lima Muniz ¹
LUANA MARIA DE LIMA SANTOS ²
Zulene Lima de Oliveira ¹
PAHLEVI AUGUSTO DE SOUZA ²
RENATA CHASTINET BRAGA ²
Antonia Elaine Frutuoso Lima ³
RINALDO DOS SANTOS ARAÚJO ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO CEARÁ
³ IFCE - Instituto Federal do Ceará, Campus Sobral
vol. 1, 2013 -
11303

Science and Food Technology (CT)

Errata

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

PAHLEVI AUGUSTO DE SOUZA

PREPARATION, PHISICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF KAFTA CHICKEN AND CASHEW RESIDUE

EFFECT OF STARCH FILM DURING STORAGE OF BANANAS CV WILLIAMS

PEARSON CORRELATION BETWEEN QUALITY INDICES OF 'PALUMA' GUAVA HARVESTED IN DIFFERENT MATURITY STAGES

Co-authors (16)

Érica da Costa Monção

Poliana Brito de Sousa

RENATA CHASTINET BRAGA

Antônia Tanna Farias da Cruz

Marlene Nunes Damaceno

Antonia Elaine Frutuoso Lima

Zulene Lima de Oliveira

Sebastiana Cristina Nunes Reges

Antonia Lucivania de Sousa Monte

Evando Luiz Coelho

Raimunda Valdenice da Silva Freitas

Elisângela Andrade Castro

DIÓGENES HENRIQUE SARMENTO

Joseane Lima Muniz

LUANA MARIA DE LIMA SANTOS

RINALDO DOS SANTOS ARAÚJO

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