ANDRÉ DE MIRANDA SILVA | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia Química / Escola de Engenharia / Universidade Federal de Minas Gerais

ANDRÉ DE MIRANDA SILVA

Trabalhos (1)

VIABILIDADE DA APLICAÇÃO DE RESINAS DE TROCA IÔNICA VISANDO REDUÇÃO DOS TEORES DE ACIDEZ E CAROTENÓIDES NO ÓLEO DA POLPA DE MACAÚBA (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart)
ANDRÉ DE MIRANDA SILVA ¹
Pedro Prates Valério ¹
Erika Cristina Cren ¹
Maria Helena Caño de Andrade ¹
¹ Departamento de Engenharia Química / Escola de Engenharia / Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 1, 2013 -
12047

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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Co-autores (3)