Rosanne Esmeralda Santana Portal | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Pará

Rosanne Esmeralda Santana Portal

Papers (3)

EFECT OF BOVINE MILK ADDITION TO BUFFALO’S MILK ON DIFFERENT CHARACTERISTICS OF ARTISANAL MARAJÓ “CREAM CHEESE” TYPE
Marilda Garcia Simoes ¹
Alessandra domingues Ferraiolo Nogueira ²
JOSEANE GONÇALVES RABELO ³
Rosanne Esmeralda Santana Portal ³
Célia Lúcia de Luces Fortes Ferreira ⁴
¹ UEPA - DETA / Universidade do Estado do Pará
² Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Universidade do Estado do Pará
⁴ Universidade Federal de Viçosa
vol. 1, 2013 -
3630

Food Analysis (AA)

Poster
QUALITY EVALUATION OF LOW FAT MARAJÓ “BUTTER CHEESE” PRODUCED WITH DIFFERENT PROPORTIONS OF COW'S MILK
Marilda Garcia Simoes ¹
Alessandra domingues Ferraiolo Nogueira ²
JOSEANE GONÇALVES RABELO ³
Rosanne Esmeralda Santana Portal ³
Célia Lúcia de Luces Fortes Ferreira ⁴
¹ UEPA - DETA / Universidade do Estado do Pará
² Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Universidade do Estado do Pará
⁴ Universidade Federal de Viçosa
vol. 1, 2013 -
3636

Food Analysis (AA)

Poster
CONSUMO DE DOCES, REFRIGERANTES E BEBIDAS ENTRE ADOLESCENTES NO MUNICÍPIO DE SALVATERRA NA ILHA DO MARAJÓ, PA
Lorena Sousa ¹
Valéria Seabra ²
Carmelita de Fátima Amaral Ribeiro ³
Aline Pimentel ²
Rosanne Esmeralda Santana Portal ³
¹ Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Universidade do Estado do Pará
² UEPA (Universidade do Estado do Pará)
³ Universidade do Estado do Pará
vol. 1, 2013 -
12176

Nutrition (NT)

Poster

Co-authors (8)