Débora Mara de Jesus Cassimiro | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São João del-Rei

Débora Mara de Jesus Cassimiro

Papers (4)

AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE CARAMELOS TOFFEE TRADICIONAIS E ISENTOS DE LACTOSE
Débora Mara de Jesus Cassimiro ¹
Matheus Henrique Mariz de Avelar
Camila Gonçalves Rodrigues ¹
Aline Cristina Arruda Gonçalves
¹ Universidade Federal de São João del-Rei
vol. 1, 2013 -
9399

Science and Food Technology (CT)

Poster
EFECTO DE LOS VIRUS DEL ENROLLADO DE LA VID EN EL PERFIL ANTOCIANO DE LA UVA CABERNET SAUVIGNON (Vitis vinifera L.)
Débora Mara de Jesus Cassimiro ¹
Pilar Hellin ²
Jose Fenoll ²
Carlos Padilla ³
Pilar Flores ²
¹ Universidade Federal de São João del-Rei
² Calidad Alimentaria, IMIDA
³ Virología, IMIDA
vol. 1, 2013 -
12704

Bioactive Compounds (CB)

Poster
DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ E pH EM DIFERENTES MARCAS DE LEITES FERMENTADOS
CARVALHO, P. T. D. ¹
PIRES. C. V. ¹
Carneiro, C.M. ¹
Mendes, E.A.S. ¹
CASSIMIRO, D. M. J. C. ¹
¹ Universidade Federal de São João del-Rei
vol. 2, 2015 -
36277

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE CULTIVARES DE SORGO SUBMETIDOS A DIFERENTES TRATAMENTOS NA PRODUÇÃO DE FARINHA PARA CONSUMO NA ALIMENTAÇÃO HUMANA.
MACEDO, M.C.C. ¹
PIRES. C. V. ¹
QUEIROZ, V.A.V. ²
SILVA, E.C. ¹
CASSIMIRO, D. M. J. C. ¹
¹ Universidade Federal de São João Del Rei - Campus Sete Lagoas
² Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas - MG
vol. 2, 2015 -
36674

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-authors (15)