Lindamar Isabel Pinto Machado | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais

Lindamar Isabel Pinto Machado

Trabalhos (1)

AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO SENSORIAL DE MORTADELA MISTA DE CARNE DE COELHO E FRANGO ADICIONADA DE FIBRAS DE TRIGO E AVEIA E TEOR REDUZIDO DE GORDURA
Charles Marques Sousa Silva ¹
Lindamar Isabel Pinto Machado ²
Murielle Ferreira de Morais ²
Ana Karoline Ferreira Ignácio Câmara ³
¹ INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MINAS GERAIS
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sudeste de Minas Gerais- Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
vol. 1, 2013 -
13304

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (3)