Érida Santos Cardoso | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição Básica e Experimental / UNIRIO

Érida Santos Cardoso

Trabalhos (1)

ACEITABILIDADE DE PÃO DE BATATA ISENTO DE GLÚTEN E ENRIQUECIDO COM FARINHA DE CHIA (SALVIA HISPANICA L.).
Érida Santos Cardoso ¹
Beatriz da Silva Pereira ¹
Bianca da Silva Pereira ²
Juliana Omena Braga de Mendonça ¹
Luciana Borges de Sousa ¹
Renata Rangel Guimarães ¹
Marcia Madeira ³
Lilia Zago ¹
Sidinea Cordeiro de Freitas ⁴
¹ Departamento de Nutrição Básica e Experimental / UNIRIO
² Universidade do Estado do Rio do Janeiro
³ Márcia Madeira
⁴ Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 1, 2013 -
13823

Análise de Alimentos (AA)

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