Ana Carolina Da Silva Jose | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Ana Carolina Da Silva Jose

Trabalhos (1)

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUIMICAS DE QUEIJOS TIPO MINAS PADRONIZADO COM REDUÇÃO DE SÓDIO
Vanessa Silva Martins ¹
Marly Sayuri Katsuda ²
Lucia F. Dias ³
Any Ellen Prestes Lopes ¹
Daniele Helbel Roberti ¹
Thiago Henrique de Lima Lino ¹
Ana Carolina Da Silva Jose ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)
³ Tecnologia em Alimentos / Campus Londrina / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 1, 2013 -
13856

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (6)