Maria das Graças | SLACA | Galoá Proceedings

IFTM - Instituto Federal do Triângulo Mineiro

Maria das Graças

Trabalhos (3)

ATIVIDADE ENZIMÁTICA E DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM POLPAS DE ARAÇÁ (Psidium firmum O. Berg) EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO.
Elaine Alves dos Santos ¹
Pedro Henrique Ferreira Tomé ²
Alexsandra Pereira Rodrigues ³
Luciene Lacerda Costa ⁴
Celso Tadeu Santos ⁴
Maria das Graças ⁴
¹ Instituto Federal do Triangulo Mineiro - Campus Uberlândia (IFTM)
² Instituto Federal do Triângulo Mineiro
³ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - IFTM
⁴ IFTM - Instituto Federal do Triângulo Mineiro
vol. 1, 2013 -
12071

Bioquímica de Alimentos (BA)

Poster
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS FRUTOS DE ARAÇÁ DO CERRADO (Psidium firmum O. Berg) EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
Alexsandra Pereira Rodrigues ¹
Pedro Henrique Ferreira Tomé ²
Luciene Lacerda Costa ³
Maria das Graças ³
Celso Tadeu Santos ³
Elaine Alves dos Santos ⁴
¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - IFTM
² Instituto Federal do Triângulo Mineiro
³ IFTM - Instituto Federal do Triângulo Mineiro
⁴ Instituto Federal do Triangulo Mineiro - Campus Uberlândia (IFTM)
vol. 1, 2013 -
13679

Análise de Alimentos (AA)

Poster
DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS QUÍMICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS FRUTOS DE ARAÇA DO CERRADO (Psidium firmum O. Berg) EM DIFERENTES ESTADIOS DE MATURAÇÃO
Pedro Henrique Ferreira Tomé ¹
Elaine Alves dos Santos ²
Luciene Lacerda Costa ³
Maria das Graças ³
Celso Tadeu Santos ³
Alexsandra Pereira Rodrigues ⁴
¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro
² Instituto Federal do Triangulo Mineiro - Campus Uberlândia (IFTM)
³ IFTM - Instituto Federal do Triângulo Mineiro
⁴ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - IFTM
vol. 1, 2013 -
13886

Análise de Alimentos (AA)

Poster

Co-autores (5)