Tatiana Fontoura Vidal | SLACA | Galoá Proceedings

Tatiana Fontoura Vidal

Papers (3)

ACEITAÇÃO E ATITUDE COMPRA DE PETIT GATEAU ADICIONADO DE INGREDIENTES FUNCIONAIS.
Francisca Raquel Vieira de Araújo ¹
Ana Beatriz Bezerra Moraes ¹
Maria Carmo Passos
Maria De Fátima Dantas Linhares
Tatiana Fontoura Vidal
Nágila Alves Pereira
¹ Universidade Federal do Ceará- Departamento de Tecnoogia de Alimentos
vol. 1, 2013 -
13052

Science and Food Technology (CT)

Errata
AVALIAÇÃO DA IDEALIDADE DA DOÇURA E DA CONSISTÊNCIA DE PETIT GATEAU ELABORADO COM INGREDIENTES FUNCIONAIS
Ana Beatriz Bezerra Moraes ¹
Francisca Raquel Vieira de Araújo ¹
Maria De Fátima Dantas Linhares
Nágila Alves Pereira
Maria Carmo Passos
Tatiana Fontoura Vidal
¹ Universidade Federal do Ceará- Departamento de Tecnoogia de Alimentos
vol. 1, 2013 -
13277

Science and Food Technology (CT)

Poster
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SALGADO DE FORNO ADICIONADO DE SOJA
Cyntia Cunha Crisóstomo ¹
Gabriela Lima ²
Irizanairis Andrade
Nágila Alves Pereira
Tatiana Fontoura Vidal
Maria Carmo Passos
¹ Universidade Federal do Ceará - Departamento de Tecnologia de Alimentos (DETAL)
² DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - UFC
vol. 1, 2013 -
13937

Food Analysis (AA)

Poster

Co-authors (8)